d’ici（ディシ）はシェフパティシエを新たに迎え、デザートのお楽しみがさらに充実し、大人のデザートコース（全7 品＋お飲み物）がスタートいたしました！

◾️アラミニッツの魅力満載の大人のデザートコース
「アラミニッツ（（à la minute）」とは「作りたて」「今すぐ」を意味するフランス語。
作り置きを出すのではなく、注文を受けてから手早く調理し出来立ての最高の状態で提供するという料理用語でもあります。

今回、d’ici がお届けするのは、まさにレストランだからこそ出来るアラミニッツのデザートコース。
さらにレストランの愉しみを知る大人のデザートとして、シンプルで洗練された表現の中に豊かな美味しさと遊び心が詰め込まれています。

【ご提供期間】2月1日（日）〜3月31日（火）
【ご提供時間】17:30～21:00
【 内 容 】デザート7品＋カフェフリー（90分）
【 価 格 】1名様 5,500 円（サ別）
【 ご提供数 】1日10名様限定

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お電話はこちら：050-1721-6422（ご予約専用）

◾️シェフパティシエ プロフィール

ー 川島 正善（Masayoshi Kawashima）ー
1976 年東京都出身。武蔵野調理師学校卒業後、「フレンチパウンドハウス」（巣鴨）を経て「オテルドゥミクニ本店」(四ツ谷)にてパティシエとして6 年勤務。目白「エーグルドゥース」オーナーシェフで当時ミクニシェフパティシエを務めていた寺井則彦氏に師事する。その後、「リッツカールトン六本木」オープニングスタッフとしてペストリー部門を立ち上げ、シェフドパルティエ就任。
32 歳で独立し、自身のパティスリーを世田谷で約9 年営んだ後、「ハイアットセントリック」（銀座）、「うかい亭」（表参道）シェフパティシエ、「礼華」（新宿ほか）店舗群の統括シェフパティシエを歴任。2022 年7 月～2024 年12 月末「メゾン ド ミュゼ」にてシェフパティシエを務める。(2023 年からは現「d’ici」シェフ藤原裕太氏も同店に勤務。)2025 年12 月「d’ici」シェフパティシエに就任。

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